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| 용 량 |
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가 격 |
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| 옹기 500g
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14,000원 |
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| 옹기 1kg |
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24,000원 |
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| 옹기 2kg |
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40,000원 |
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| 플라스틱 1.5kg |
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28,000원 |
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| * 한국민속촌 전통식품사업부 TEL: 031)288-2936 |
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구매신청을 하신 후 입금하시면, 담당자가
빠른 시간내에 바로 연락드리겠습니다.
* 입금은행 : 신한은행
* 계좌번호 : 140-006-268943
* 예금주 : 조원관광진흥(주)
* 택배비 : 3,000원 (6만원 이상 주문시 무료배송) |
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| [제품특징] |
| - 간장을 빼지 않고 된장의 대용으로 담은 장류. |
| - 순수 우리 농산물 100% 사용- 콩, 보리, 엿기름, 고춧가루 등. |
| - 주로 이른 봄이나 늦가을에 담궈 저온에서 서서히 숙성시킴. |
| - 양념한 쌈장이 아닌 최소 6개월 이상 자연 숙성된 별미장. |
| - 개봉과 동시에 쌈장으로 최고-채소, 불고기류, 비빔밥. |
- 어린이나 어른들의 봄과 여름철 등 입맛을 돋우는 식욕촉진 장류, 뽀글장과 찌개용 장(醬)으로도
아주 좋음. |
| - 별다른 냄새 없이 장맛이 깔끔하고 감칠맛이 좋음. |
- 보리 등의 재료로 인하여 끝 맛이 약간 시큰하고 완전히 익기까지 계속 숙성이 되어
기포현상이 일어남(고온에서 끓음). |
- 1-2년 된 막장은 독에서 꺼냄과 동시에 색깔이 검고 윤기가 나고 장 맛은 최상임.
반드시 냉장 보관해야 함. |
- 수분이 많고 끓는 성질이 있어 온도변화에 따라 흰 곰팡이 현상이 된장보다 심함.
민속촌 된장, 막장은 방부
제와 인공감미료, 색소 등을 전혀 첨가하지 않아 자연적으로 흰 곰팡이
현상이 생길 수 있음. |
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