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[무공해 태양초 건 고추를 사용한
한국민속촌 고추장] |
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가 격 |
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| 옹기 500g |
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20,000원 |
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| 옹기 1Kg |
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33,000원 |
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| 옹기 2Kg |
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60,000원 |
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| 플라스틱 1.5Kg |
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45,000원 |
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| * 한국민속촌 전통식품사업부 TEL : 031)288-2936
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구매신청을 하신 후 입금하시면, 담당자가
빠른 시간내에 바로 연락드리겠습니다.
*입금은행 : 신한은행
*계좌번호 : 140-006-268943
*예금주 : 조원관광진흥(주)
*택배비 : 3,000원 (6만원 이상 주문시 무료배송) |
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| [제품특징] |
| - 햇볕에 잘 말린 무공해 태양초 건고추 사용. 계약재배 : 강원도 인제군 기린면 일대 농가. |
| - 고추장 본래의 색과 향이 탁월함 |
| - 지하 암반수를 정제한 맑은 물 사용 |
| - 우리 농산물, 보리쌀, 찹쌀, 밀, 엿기름 사용 . 찹쌀,보리쌀 등의 함량이 높아 맛이 진함 |
| - 자연발효시킨 고추장용 메주가루 사용 |
| - 가마솥에서 달인 조청으로 고추장을 담금 |
| - 3년 숙성된 순수 조선간장 사용, 색깔이 곱고 깊은 맛이 남.
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| - 숨쉬는 옛날 옹기독에서 자연발효 숙성시킴 |
| - 가을에 담궈 봄까지 저온 발효 숙성함 |
| 당화효소, 유산균의 번식이 늦어 신맛없이 감칠맛 생김 |
| 봄에 담근 고추장보다 부패률이 낮아 저장성이 뛰어남 |
| - 오래 숙성된 고추장일수록 암예방 효과 증가함. |
| - 캅사이신 성분이 지방합성을 방지하여 다이어트의 효과를 냄 |
| (6.3 부산대 식품영양학과 박건영 교수 연구 논문, 동아일보 6.3 게재) |
- 방부제, 인공감미료, 인공색소 등의 전혀 넣지 않고 자연 숙성된 된장이어서 흰 곰팡이 현상이 있으면
그것을 걷어내 찌개로 끓여 드시면 별다른 맛을 냅니다. 이런 곰팡이 현상은 인공적인 가미를 하지
않은 데서 일어나는 현상임. |
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