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| [순수 우리 콩100%, 3년 이상 간수 뺀 우리 천일염100% 전통 된장] |
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| 용 량 |
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가 격 |
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| 옹기 500g |
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16,000원 |
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| 옹기 1Kg |
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27,000원 |
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| 옹기 2Kg |
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45,000원 |
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| 플라스틱 1.5kg |
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32,000원 |
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| 플라스틱 3kg |
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56,000원 |
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| * 한국민속촌 전통식품사업부 TEL : 031)288-2936 |
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구매신청을 하신 후 입금하시면, 담당자가
빠른 시간내에 바로 연락드리겠습니다.
*입금은행 : 신한은행
*계좌번호 : 140-006-268943
*예금주 : 조원관광진흥(주)
*택배비 : 3,000원 (6만원 이상 주문시 무료배송) |
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| [제품특징] |
| - 순수 우리 콩으로 만듬. 계약재배 : 강원도 인제군 기린면 |
| - 순수 우리 소금 사용. 3년 이상 간수를 뺀 서해안 천일염 |
| - 가마솥에 콩삶기 등 전통방법 이용 |
| - 메주 발효시 무공해 볏짚 이용 |
| - 메주 발효실로 황토방 이용. 조선시대 제조 방법 살림 |
| - 숨쉬는 옛날 장독에서 장(醬) 익힘. |
| - 햇볕 좋고 공기 맑은 장독대에서 숙성시킴 |
| - 서울을 비롯한 대도시는 공기의 오염, 오존층의 파괴로 민속촌 만한 된장 맛을 내지 못함. |
| - 기존의 재래된장보다 오래 숙성된 3년 이상 숙성시킨 된장만 판매 |
오래 숙성시킨 된장일수록 몸에 이로운 활성물질이 풍부해져 항암효과 큼.
(박건영 부산대 교수, 농촌진흥청 전통 장류
식품 세미나(1996.10),
KBS 1TV 생로병사의 비밀, 2002 12, 방영 인터뷰에서) |
| - 된장 전문가의 자문을 받으며 담그고 숙성시킴 |
| - 조상들이 지켜온 1400년 역사의 두장(豆醬)문화의 전통을 되살리려고 함.
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